…Sobre la formula de la Coca Cola®

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Seguro que habrás escuchado mencionar que la formula de la Coca Cola® es super-ultra-hiper-secretisima Ummmm! habría que pensar que cualquier químico o bioquímico puede conocerla fácilmente en un laboratorio, ademas para que los de coca tendrían que desgastarse tanto con el tema si la formula para empezar no puede ser copiada por que simple y llanamente esta protegida por Copyright, es decir que no tiene caso.

Para salir de dudas la formula de la coca es la siguiente:

• Concentrado de azúcar quemada –caramelo– para dar color oscuro y gusto.
• Ácido fosfórico (sabor ácido)
• Azúcar (HFCS-jarabe de maíz de alta fructosa)
• Extracto de hojas de la planta de Coca (África e India) y otros pocos aromatizantes naturales de otras plantas.
• Cafeína.
• Conservante que puede ser Benzoato de Sodio o Benzoato de Potasio
• Dióxido de Carbono en cantidad para freír la lengua cuando se bebe.
• Sal para dar la sensación de refrigeración.

Y por ultimo sabe aclarar que cuando tomas una Pepsi® te sabe distinto, cuando tomas una Red Cola® te sabe distinto y cuando tomas una Big Cola® ¿que crees? te sabe distinto, es más hasta las distintas versiones de Coca Cola® saben distinto, eso se debe a que las formulas son diferentes para evitar demandas comerciales.

Fuente:  http://www.xatakaciencia.com

En 2014 no se venderá comida chatarra dentro de las escuelas

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Usualmente cuando se habla sobre “Papito Gobierno” solo se menciona para quejarnos, hablar mal de el, o reír con resignación por que ya es lo único que nos queda, siiiiii! sabes que tu también lo haces y en general tenemos razones suficientes para hacerlo, pero hoy será una de esas ocasiones en las que no solo no hablare mal, si no que hasta voy a celebrar este medida, pues resulta que se ha modificado el articulo 3 constitucional para prohibir la venta de comida chatarra dentro de las escuelas, me levanto y les aplaudo!

Esta medida se hará efectiva a partir del mes de marzo y se agradece que los diputados le hallan puesto sesos al tema sin embargo no ignoremos la realidad! esto solo se hará al interior de las escuelas pero fuera de las misma parece que todo seguirá igual.

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El reto esta en el estudiante

Este es el verdadero problema por que si bien el gobierno a puesto de su parte al interior de las escuelas, cuando el horario de clases termine los estudiantes tendrás toda la oferta de frituras y garnachas apenas tocar la banqueta, es que al final resulta que no es un tema de prohibición sino de elección. Ademas muchas de las escuelas de varias partes de México solo son divididas de la calle por un cerca metálica por la cual es fácil venderles a los chicos a la hora del recreo, lo cual no ayuda para mucho.

Tampoco sé si seria justo culpar de todo esto a los vendedores, pues ellos solo intentan ganar unos pesos de forma honesta, ademas si nadie compraraá sus productos pues tampoco los venderían ¿verdad?.

Si te intereso el tema tal vez quieras leer otras publicaciones relacionadas: https://blogconh.wordpress.com/category/comida-y-bebida/

Via: http://vivirmexico.com

5 cosas que te pasan cuando consumes azúcar

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Con frecuencia las fábricas agregan azúcar a las comidas para que sepan mejor. Cuando se retira la grasa de una carne procesada, por ejemplo, se le agrega azúcar para ayudar a disimular el sabor soso.

Debido a esto, muchos de los productos que vemos como sanos -como el yogurt, barras de granola, productos bajos en grasa y agua con sabor a frutas- pueden, de hecho, tener mucha más azúcar de lo que nos damos cuenta.

Al igual que la sal, el “azúcar añadida” ayuda a extender la vida de algunos de los alimentos, como el pan, los cereales y las frutas y vegetales enlatados.

Aquí encontraras infografías que fácilmente encuentras en internet sobre cuanta azúcar tienen muchos de los productos que mas consumimos.

5 cosas que te ocurren al consumirla:

  • Diabetes: Los niveles de azúcar en la sangre no se regulan con propiedad lo que da sed y cansancio a corto plazo, y daño en los vasos sanguíneos, nervios y órganos a largo plazo, si no se trata a tiempo.
  • Enfermedades cardiovasculares: la obesidad también dispara la presión arterial y los niveles de colesterol “malo”, al mismo tiempo que baja los del colesterol “bueno”. Todo esto contribuye a aumentar el riesgo a desarrollar enfermedades del corazón.
  • Esteatosis hepática: el exceso de azúcar se puede acumular como grasa en el hígado. Esta enfermedad de hígado graso está vinculada a un incremento del riesgo a diabetes e incluso cáncer de hígado.
  • Caries: cuando consumimos alimentos azucarados, la bacteria de nuestra boca rompe los carbohidratos y produce ácidos que disuelven los minerales del esmalte del diente. Cuanto más tiempo esté el azúcar en contacto con el diente, más es el daño que puede causar la bacteria. Si se deja sin tratar, esto puede ocasionar dolor, infección y la pérdida del diente.
  • Mal humor: las comidas azucaradas como los chocolates, tortas y galletas han sido etiquetadas por el sistema de salud británico NHS como “las comidas del mal humor”. Ellas te pueden dar una explosión rápida de energía al ocasionar un incremento agudo del azúcar en la sangre. Pero cuando caen los niveles, también puede hacerlo tu estado de ánimo. Este ciclo te puede hacer sentir irritable, ansioso y cansado.

Extraído de: http://www.bbc.co.uk/mundo/

Coca Cola, Obesidad, Salud y México

Si consumes mucho refresco o bien te importa tu salud te podrá interesar esta cápsula. Mínimo espero que promueva en ti algo de reflexión sobre lo que es consumir refresco, al final todo es cuestión de decisión y tu tienes la ultima palabra sobre tu estilo de vida; TU Y SOLO TU, no el gobierno, ni la mala suerte ni dios, TU.

10 razones por las cuales considerar al psicólogo

Psicologo

Me he dado cuenta que los psicólogos todavía son considerados por algunos en casi la misma categoría de brujos, lectores de mente y demás cosas raras. Sin embargo nada mas lejano a la realidad, lee aquí 10 cosas que te harán cambiar esa idea, estas son razones por las cuales puedes considerar consultar a uno de ellos.

  1. Brindan ayuda realmente profesional, es algo totalmente diferente a equilibrarte los chacras, leerte la carta astral y demás pseudociencias.
  2. Te pueden ayudar a sobrellevar un momento crucial en tu vida.
  3. La atención psicológica impacta prácticamente en todas las áreas de tu vida.
  4. Un psicólogo no te va a dar consejos divinos, pero su intervención ayudara a que te ocupes de tus problemas.
  5. Toda crisis representa la posibilidad de saber, comprender o descubrir algo.
  6. No es necesariamente tan caro como se piensa que es, y sin embargo sus beneficios valdrán la pena.
  7. El psicólogo no te va a lavar el cerebro, en términos generales te va a ayudar.
  8. La consulta no es el espacio esotérico, misterioso o raro que se cree.
  9. Algunas vez habrás sentido que necesitas de apoyo por que no puedes confrontar algo de la mejor forma o por que simplemente sabes que lo necesitas.
  10. …por ultimo Acéptalo!!, eres humano y no puedes evitar SENTIR.

Hacer ejercicio en ayunas te ayuda a bajar mas rápido. Cuidado, Mito o realidad.

Empieza-a-correr

Es el primer mes del 2013 y nuevamente los quiero motivar para hacer ejercicio, muchas personas suelen proponerse comenzar a correr por que sencillamente no necesitamos mucho equipo ni aprender “nada”, sin embargo tenemos desinformación que nos puede afectar mas que beneficiar, ejemplos de ello, Tomar mucha agua cada día es mas sano o el mito del día de hoy correr en ayunas ayuda a quemar mas grasa y es mas sano.

Pues bien si quieres comenzar a mejorar un poco tu condición física sin peligro tienes que leer lo siguiente:

En primer lugar, apenas existen estudios que confirmen una mayor quema de grasa en ayunas que habiendo ingerido algún alimento, por lo que, si promediamos todos ellos, la diferencia de quema de grasa sería insignificante. Además es peligroso: el ejercicio intenso en ayunas puede provocar hipoglucemia, tal y como señala Pedro Ángel López en su libro Mitos y falsas creencias en la práctica deportiva.

También es claro al respecto Brian Udermann, actualmente investigador en el Departamento de Ciencias del Deporte de la Universidad de Wisconsin-La Crosse: quemamos exactamente el mismo número de calorías a las 5 de la mañana y a las 5 de la tarde; y, además, el rendimiento físico suele verse reducido por la mañana porque la temperatura corporal está en su momento más bajo y los niveles de vitalidad y energía, también.

Por si esto fuera poco, otros estudios de tipo endocrinológico aseveran que realizar ejercicio en estado carencial de alimentos recién ingeridos ralentiza el metabolismo, y por tanto, la quema de grasas.

Finalmente, según advierte la Fundación Española del Corazón (FEC), al realizar ejercicio en ayunas se queman todos los depósitos de glucógeno de los músculos y el hígado, y como consecuencia se tiene una gran sensación de fatiga. Y el ejercicio en ayunas provoca un incremento en los factores de riesgo cardiovascular como la inflamación y la oxidación.

Con que nos quedamos al final, solamente con UN MITO. Antes de terminar te recomiendo que leas 2 de artículos previos sobre deporte Guía básica para comenzar a corre en audio y Claves psicológicas para comenzar a correr ademas de unirte a un grupo de corredores con quienes puedas auxiliarte.

Refinerías clandestinas de petróleo en Nigeria

Este es un documentos fílmico cuando menos interesante, nunca imagine que un par de personas pudieran refinar petróleo crudo de manera independiente y sin embargo es te reportaje muestra como trágicamente en Nigeria se hace con tal de ganar unas monedas para poder comer. Lo peor de esta situación es que los derrames afectan al río que han exterminado los peces que a su vez deja sin comer a muchas otras familias.

Acercarse al fuego que refina el petróleo con una temperatura mayor a los 400 ºC en una selva, sin protección, con fugas en las tuberías y con una nube negra de humo. Es sin duda un acto impresionante que no beneficia a nadie y sin embargo es una realidad que solo puede justificarse a través de una necesidad básica; comer.

Mas información: http://www.youtube.com/user/DeutscheWelleEspanol

El chocolate puede ayudarte a no engordar si lo consumes habitualmente

Las personas que consumen más chocolate tienen un índice de masa corporal más bajo si los comparamos con los no aficionados al chocolate. Y esta diferencia se produce incluso ante variables como genero e incluso ejercicio.

Sugiere un estudio publicado en la revista Archives of Internal Medicine por Beatrice Golomb y sus colegas del Departamento de Medicina Interna de la Universidad de San Diego.

Los autores del trabajo encontraron diferencias de peso de 2,3 a 3,2 kilos entre aquellos que comieron chocolate cinco veces a la semana y los que no lo hicieron. Según Golomb, lo más importante es la frecuencia en el consumo y no tanto la cantidad, estos datos de ubtuvieron del estudio de los hábitos alimenticios de 1.000 adultos sanos, de entre 20 y 85 años.

El estudio no apoya que se consuman grandes cantidades de chocolate, mas quien apoya a restar culpabilidad a consumidores habituales.

El chocolate negro es una maravilla!

Estudios anteriores han vinculado el chocolate -sobre todo el negro- con niveles más bajos de presión arterial y colesterol, y con una mayor sensibilidad a la insulina, atribuidos a los antioxidantes y otros compuestos químicos del cacao.

Es necesario aclarar…

La muestra del estudio no es demasiado amplia por lo cual no es un estudio totalmente concluyente, sin embargo para personas con yo “choco-aficionados” nos servirá de excusa para comprar mas chocolate con menor remordimiento, lo cual se traduce en mayor deleite!!.

Vía:  El país